Connaissez vous le Pixel Art?
Le pixel art est comme son nom l'indique, une création graphique qui a été réalisée points par points (carrés) et avec un nombre limité de couleurs. Il faut avouer que le résultat est plutôt séduisant. Certains y verront même un retour aux sources, ce design leur rappelant la gloire passée d'anciennes consoles 2D (Super Nes, Megadrive).
Après vous avoir parlé des Okonomiyakis, il me semblait logique de parler d'une autre spécialité d'Osaka : les Takoyakis. Basé sur la même garniture que les Okonomiyakis, il n'y a en soit que la base qui change.
Ici, ce sont des petits bouts de poulpes (=tako) placés à l'intérieur d'une boule de pâte à crèpe sur un grand moule. Lorsque l'on se balade à Osaka, il est très facile d'en trouver dans la rue et pour une somme assez modique (environ 500 yens soit 3,5 euros).
Ce qu'il faut admettre, c'est que ceux qui cuisinent ces takoyakis doivent avoir une certaine dextérité pour pouvoir retourner ces boules de poulpes. Alors lorsqu'il y en a une cinquantaine à retourner, j'aime autant vous dire que je m'incline devant le chef.
Ah une petite pause culinaire ! Mais qu'est ce qu'un Okonomiyaki? On peut le définir comme une sorte d'omelette, de pizza ou encore selon moi comme des pancakes à base de chou. On peut les mélanger avec du poulpe, du porc, des crevettes etc...
Et la garniture? Simple: de la mayonnaise, de l'Okonomiyaki' sauce que l'on peut trouver dans toutes les bonnes épiceries japonaises de Paris, du poisson séché et enfin de l'algue séchée.
Cette spécialité que j'ai pu goûter à Osaka (capitale culinaire du Japon) se cuisine aussi à Hiroshima, où les couches de nourriture sont plus importantes.
Cela offre une variante agréable lors de sorties dans des restaurants Japonais sur Paris ou encore pour ceux qui n'aime pas trop le poisson cru. Bien sûr, une fois sur place, c'est une spécialité que je vous recommande vivement surtout pour les gros mangeurs.
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J'ai decidé d'ouvrir une petite session sur le métro de Tokyo. Il faut avouer que le logo est quand même plus beau que celui de la RATP. Si l'on regarde bien, on peut voir la forme d'un coeur. Situé au coeur de la ville, utile à un grand nombre, beaucoup mieux entretenu qu'en France (>>pas d'odeurs suspectes comme l'urine ou les excréments), ce logo laisse transparaître un sentiment de fierté et d'amour. Certains d'entre vous me diront peut être que mis à part ces avantages, on est très serré à l'intérieur. A ceux là, je répond que c'est uniquement au heures de pointes et qu'après tout, à Paris, cela nous arrive également.
Alors me direz vous, qu'est ce que le JR? C'est le Japan Rail (les trains Japonais). Il est divisé en plusieurs parties :
- Le JR-East qui permet d'aller vers le nord du Japon (Honshu-nord)
- Le JR-Hokkaido qui comme l'indique son nom traverse l'île de Hokkaido
- Le JR-Central qui couvre la région autour de Tokyo
- Le JR-West quant à lui, s'occupe de la région du Kansai et de Sanyo, près d'Osaka/Kyoto
- Le JR-Shikoku relie l'île de Shikoku à l'île principale
- Le JR-Kyushu qui enfin s'occupe de l'île de Kyushu
Pour ceux qui se demandaient à quoi pourrait ressembler le TgV japonais (le 'Shinkansen'), voici une photo qui vous donnera une idée un peu plus précise de la chose en question. Pour l'avoir déjà pris, malgré que les japonais soient plus petits que nous, il y a plus de place pour étendre ses jambes. Il y a certaines personnes qui devraient prendre exemple sur eux (>>SNCF) parce qu'à chaque fois que je prend le TgV, c'est un calviare pour mes pauvres genoux. Prend garde à toi Mr Pépy, le temps de la révolution à sonné...
