Voici un mini resto au Japon

Voici un restaurant très amusant, coincé entre les buildings en centre-ville de Nagoya.

Mais c’est surtout pour moi l’occasion de vous parler des ces chaînes de restauration rapide à la japonaise. Ici c’est un Matsuya, catégorie très bas prix (2 à 5€ environ). Mais il y en a bien d’autres, généralement toutes spécialisée sur une spécialisée culinaire japonaise, un peu comme nous les pizzerias, grillade ou autre.

Matsuya est dans la catégorie "Curry/Plat bourratif en sauce".
Toujours à base de riz (50%), les plats sont accompagnés de viande, sauce, légumes, dans diverses déclinaisons et quantités. Il y a aussi des soupes de nouilles (Ramen et autres).
C’est ouvert 7j/24h. Vous passez votre commande à l’entrée sur une sorte de distributeur automatique, vous serez servis en 5 minutes maxi.

Le personnel est poli et aimable, et ce à n’importe quelle heure du jour et de la nuit. Le menu change un peu avec les saisons également.

Les clients sont généralement des hommes seuls ou des étudiants. Parfois des couples aussi.

A notez que l’ambiance dans ces restaurants est très différente suivant que vous soyez en centre ville ou en périphérie. Dans un cas, ils vont chercher un repas rapide à Midi, dans l’autre cas c’est le plat du soir avant de rentrer (seul) à la maison.

Dans tous les cas, le prix de vente des plats dans ces restaurants est vraiment étonnant quand on connaît le prix des produits dans n’importe quel supermarché. Le design low cost de l’enseigne quant à lui affiche clairement la couleur !

Et vous, avez vous déjà mangé dans ce genre de chaîne au Japon ? Qu’en avez-vous pensé niveau service et qualité ?